Follong is 'beste kok onder de 25 jaar' en liet zeven geduchte tegenstanders achter zich. Deze culinaire wedstrijd voor jonge koks werd, tijdens de Horecava 2020, georganiseerd door het Gastronomisch Gilde. ‘Fantastisch dit’, is Sebastiaans eerste reactie. ‘Ik had het echt totaal niet verwacht.’