Lezing Vergeten Groenten in de bibliotheek
Van onze redactie
17 september 2015
Deze lezing wordt gehouden op donderdag 24 september, van 20.00 - 22.00 uur door Lammert Nedervoort, in de Bibliotheek Wijchen, Campuslaan 8.
De entreeprijs € 7,50 is inclusief een kopje koffie/thee. Voor leden van de bibliotheek, is de entree, op vertoon van de bibliotheekpas, € 6,50. U moet zich van te voren aanmelden voor deze lezing. Aanmelden kan via www.bibliotheek-wijchen.nl.
Lammert Nedervoort van de Stichting Vergeten Groenten vertelt deze avond over de verschillende vergeten groente- en fruitrassen. Wie kent nog schorseneren, pastinaak, zeekool, oeraugurk en Brave Hendrik ? De meeste mensen zijn deze groenten vergeten.
Volgens Jac Nijskens, oprichter van de Stichting Vergeten Groenten, zijn er twee soorten vergeten groenten. De eerste zijn de soorten die we nu nog gewoon kennen maar waarvan de oude rassen vervangen zijn door nieuwere die een hogere opbrengst hebben. Dit is het geval bij vrijwel al onze tegenwoordige groenten, zoals kolen, wortels, bieten, bonen en tomaten. Van veel van deze producten zijn de sterke smaken, zoals bitter en zuur, weggekweekt. Dit is onder andere gebeurd bij witlof en spruitjes, deze groenten smaken tegenwoordig veel minder bitter dan vroeger.
De tweede soort bestaat uit groenten die we bijna helemaal niet meer kennen of kunnen kopen. Zoals pastinaak en schorseneren. Deze zijn niet alleen uit de handel vanwege de te lage opbrengst maar vaak ook vanwege een te uitgesproken smaak. Vaak zijn ze ietsje bitter.
Vrijwel niemand weet nog dat er honderden of zelfs duizenden soorten tomaten, wortels, bonen en aardappelen bestaan. Of bestonden.
Noot voor de redactie
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: Martin Bergsma, 024 641 71 44. Of martin.bergsma@bibliotheek-wijchen.nl
De entreeprijs € 7,50 is inclusief een kopje koffie/thee. Voor leden van de bibliotheek, is de entree, op vertoon van de bibliotheekpas, € 6,50. U moet zich van te voren aanmelden voor deze lezing. Aanmelden kan via www.bibliotheek-wijchen.nl.
Lammert Nedervoort van de Stichting Vergeten Groenten vertelt deze avond over de verschillende vergeten groente- en fruitrassen. Wie kent nog schorseneren, pastinaak, zeekool, oeraugurk en Brave Hendrik ? De meeste mensen zijn deze groenten vergeten.
Volgens Jac Nijskens, oprichter van de Stichting Vergeten Groenten, zijn er twee soorten vergeten groenten. De eerste zijn de soorten die we nu nog gewoon kennen maar waarvan de oude rassen vervangen zijn door nieuwere die een hogere opbrengst hebben. Dit is het geval bij vrijwel al onze tegenwoordige groenten, zoals kolen, wortels, bieten, bonen en tomaten. Van veel van deze producten zijn de sterke smaken, zoals bitter en zuur, weggekweekt. Dit is onder andere gebeurd bij witlof en spruitjes, deze groenten smaken tegenwoordig veel minder bitter dan vroeger.
De tweede soort bestaat uit groenten die we bijna helemaal niet meer kennen of kunnen kopen. Zoals pastinaak en schorseneren. Deze zijn niet alleen uit de handel vanwege de te lage opbrengst maar vaak ook vanwege een te uitgesproken smaak. Vaak zijn ze ietsje bitter.
Vrijwel niemand weet nog dat er honderden of zelfs duizenden soorten tomaten, wortels, bonen en aardappelen bestaan. Of bestonden.
Noot voor de redactie
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: Martin Bergsma, 024 641 71 44. Of martin.bergsma@bibliotheek-wijchen.nl
Dit bericht delen:
Advertenties
