Familiebedrijf streeft naar eerlijke en duurzame koffieproductie

Frank Raveling en zijn oom Rudi hebben The Kolektif opgericht met een duidelijke missie: het leveren van duurzaam geteelde kwaliteitskoffie, waarbij de boeren in Indonesië en Papoea-Nieuw-Guinea een eerlijke prijs ontvangen. Hun reis begon in 2013, toen ze automatenkoffie aan bedrijven verkochten. Al snel realiseerden ze zich dat er veel verbeterd kon worden in de koffie-industrie.

The Kolektif biedt haar koffies ook aan in ons mooie dorpje Wijchen. Dit doen ze via hun eigen website en binnenkort hopen ze het ook bij de Albert Heijn en Jumbo in Wijchen aan te bieden. Dit zou een mooie doorslag zijn, aangezien supermarkten niet bekend staan om de verkoop van versgebrande koffiebonen, maar in plaats hiervan vaak koffie aanbieden van grote commerciële merken.

Ontstaan uit een gedeelde passie
Tijdens een verblijf in Indonesië ontdekte Frank de uitstekende lokale kwaliteitskoffie, die in Nederland voornamelijk bekend stond om zijn robusta bonen voor melanges. Frank stuurde zijn oom Rudi een zak arabica bonen voor zijn verjaardag, wat hen beide overtuigde van de noodzaak om deze koffie bekender te maken. Dit leidde tot de oprichting van The Kolektif, gedreven door hun gedeelde idealen en de wens om de koffie-industrie te verduurzamen. Als je meer wilt weten over The Kolektif kun je het beste het verhaal op hun website lezen.

Directe samenwerking met boeren
The Kolektif biedt vers gebrande koffie aan uit Indonesië en Papoea-Nieuw-Guinea, gebrand in Delfzijl. Het bedrijf garandeert dat de koffie nooit ouder is dan twee maanden. Terwijl Rudi in Nederland verantwoordelijk is voor kwaliteitscontrole en logistiek, bouwt Frank in Indonesië relaties op met lokale boeren. Zodra de omzet het toelaat, zullen de bonen rechtstreeks van deze boeren betrokken worden. Tot die tijd doneert The Kolektif 1 euro per verkochte zak aan de koffieboeren.

Bijdragen aan natuurbehoud
Frank legt uit: “Deze bijdrage ondersteunt de boeren direct en toont onze inzet om hun welvaart te verbeteren. Door directe relaties aan te gaan, willen we de teloorgang van oerwouden tegengaan. Traditionele koffieplantages leiden vaak tot ontbossing. Wij stimuleren boeren om 'shade coffee' te telen, waarbij de koffiestruiken geïntegreerd worden in het oerwoud. Dit zorgt niet alleen voor betere kwaliteit en smaak, maar behoudt ook de biodiversiteit. Onze missie is bij te dragen aan een gezondere plantengroei en het voorkomen van de snelle uitputting van de bodem die typerend is voor conventionele zon-gekweekte koffieplantages.”

Transparantie en herkomst
In de toekomst zal iedere zak koffie van The Kolektif afkomstig zijn van duurzame telers. Op elke verpakking komt een QR-code te staan, waarmee consumenten precies kunnen achterhalen bij welke boer de koffie vandaan komt. Het huidige assortiment van The Kolektif omvat drie soorten: Espresso (een donker gebrande melange van arabica en robusta bonen), Gaya (een mildere roast van 100% arabica bonen), en Daily Cup (een doordrinker van 100% arabica bonen). “Onze koffies zijn niet alleen smaakvol,” besluit Frank, “maar ze vertegenwoordigen ook een stap naar een verantwoordelijker en duurzamer koffielandschap.”