Cadeau van de bibliotheek - Nederland Leest 'Je bent wat je leest'

Kunst & Cultuur
Van onze redactie
29 oktober 2018
In november leest heel Nederland Je bent wat je leest. In dit gratis geschenkboek van de bibliotheek belichten vijf culinaire kopstukken verschillende aspecten van ons eten. Haal het boek vanaf 1 november in de bibliotheek. Op = op.

Het thema van 2018 is: Voeding. Waarom Nederland Leest over eten? Omdat wij zijn wat we eten.

  Zonder voeding kan een mens een lange tijd, zonder water niet. Maar toch, de mens eet al heel lang niet meer om alleen maar in leven te blijven of zijn kroost te kunnen onderhouden. De mens neemt vanaf haar eerste bestaan voedsel tot zich en krijgt zo de energie om te jagen, land te bewerken om gewassen te kweken, wateren te bevissen en een schuilplek te bouwen. Vlees, vis, fruit, planten en uiteindelijk groente vormen al millennia lang de bron voor het voortbestaan van de mens. Om de honger te stillen maar ook om de juiste mineralen, eiwitten en vitamines binnen te krijgen waardoor een gemeenschap gezond blijft of zelfs sterker wordt. Soms zelfs om zichzelf te genezen, met kruiden, sapjes en crèmes. Plantaardig en dierlijk voedsel heeft al deze honderdduizenden jaren een zeer belangrijke plek in het leven van de mens genomen.

Volgens de wereldberoemde schrijver Umberto Eco heeft voedsel zelfs de geschiedenis bepaald. Toen hem gevraagd werd wat in zijn ogen de belangrijkste uitvinding van de afgelopen duizend jaar was, antwoordde hij ‘De veredeling van bonen en peulen in de elfde eeuw. Hun toegenomen voedingswaarde heeft ons slimmer gemaakt en zo de Renaissance mogelijk gemaakt.’

Daarom is de tijd rijp om de gehele maand november Nederland Leest 2018 te wijden aan Voeding.

Meer weten over het thema van Nederland Leest? 
Bekijk hier de 5 subthema’s

Dit bericht delen:

Lees ook
Advertenties